Бруни — небольшая кофейня, расположенная на западе Крыма в курортном городе Евпатория. Маленький, но очень уютный город с множеством старинных улочек и зданий. В одном из таких появилась кофейня Бруни.
Всего 13 м², в бывшем подъезде, да-да, до этого много лет назад там находился подъезд. Это объясняет геометрию потолка, которая повторяет форму лестничных маршей.
Несмотря на компактные габариты удалось поместить комфортное рабочее место для бариста с большой кладовкой для хранения, два подвесных сидения со столиками, за которыми удобно сидеть парами. Отдельно продуманы места инвентаря для самообслуживания — крышки, трубочки, салфетки. И урна, спрятанная в стене.
CONCEPT
Изначально ТЗ на внешний вид была светлая/серая кофейня с акцентными стульями. Но, конечно хотелось сделать что-то непривычное и в контексте курортного городка. Так и появилась идея совместить традицию с современностью. Традиция — отсылка тактильности города, старых зданий, песочные и глиняные цвета, неровность штукатурки, плавность песчаных пляжей. На контрасте этому выступают материалы, созданные на производстве — металл, гибкое зеркало, бетон. Холодные и строгие формы, контрастирующие с тактильными и плавными.
Гибкое зеркало в данном контексте — увеличивает небольшое пространство и будто создает эффект портала в зыбкие пески, волнообразным отражением.
 |
 |
Главной фигурой концепции является персонаж Бруни — мальчик, с длинными руками, которыми усердно пытается объять все дела на свете, но главное — создать лучшие в мире торты и выпечку. Между Бруни и основателем кофейни-кондитером Гришей точно есть сходство. В интерьере, Бруни появляется в виде графики на стенах и мерче на стаканах и футболках.
IN PROGRESS
